ヤンマーの料理するぞい!

料理初心者による料理初心者向けのブログ

コールスローサラダに何入れる?

コールスローサラダは子供の頃どうも苦手だった。

特にケンタッキーフライドチキンのセットについてくるコールスローサラダが嫌いだった。

冷たいキャベツにマヨネーズと酸味が合わさった味が当時はまずいと感じた。

 

自炊を始めてたまたま本に載ってたコールスローサラダは、千切りキャベツとにんじんと薄切りの玉ねぎに

オリーブ油と塩こしょう、砂糖、酢とシンプルな味付けだった。

苦手意識があったが食べると旨い。切りたての新鮮な千切りキャベツがうまいのか、はたまた味付けが旨いのかわからんが、、、

『無限に食える』と思った。あんなにケンタッキーフライドチキンの小さなカップに入ったコールスローサラダが苦手だったのに。

 

それからというもの、レシピ本に載っているコールスローサラダを派生させ、ケンタッキーフライドチキンコールスローサラダに寄せるべくマヨネーズを追加し、追加の調味料に粒マスタードを入れた一品を作ったりした。

マヨネーズと粒マスタードの風味がおいしくこれは色んな人にお勧めしている。

マヨネーズはあれどヘルシー料理、千切りの面倒くささを除けば自炊するサラダの中で上位に入るお気に入りになった。

あとは時折冷凍のコーンを解凍して入れたりゲランドの塩をちょっと入れたりして味を変えている。

味の変化にハマり色んなレシピを見るのが楽しい。

コールスローサラダの派生をもっと作ってみたい。